5-gangen kerstmenu

  •  

Voorgerecht

Hertencarpaccio – gedroogde appel – roodlof – hazelnoot – stroop van appel
of

tussengerecht

Gemarineerde zalm - rode biet – sinaasappel – dille crème

Soep

Wildbouillon – paddenstoelen - kruiden

hoofdgerecht

Ossenhaas – pompoenpuree – gekarameliseerde knoflookjus – gele en rode biet
of
Zeebaarsfilet – saffraan beurre blanc – bimi – schorseneerchips

Dessert

Kersen en chocolade – amandelcrumble – frisse hangop – yoghurtijs
of
Kaasplank – vijgenbrood – vruchtencompote

5-gangen kerstmenu vegetarisch

  •  

Voorgerecht

Burrata – gemarineerde biet – tijm – doperwtencress – gedroogde appel

tussengerecht

Paddenstoelenrisotto – Parmezaanschuim – verse truffel – rucola

Soep

Linzensoep – kruidenolie

hoofdgerecht

Quiche geitenkaas – rode uiencompote – spinazie - walnoten

Dessert

Kersen en chocolade – amandelcrumble – frisse hangop – yoghurtijs
of
Kaasplank – vijgenbrood – vruchtencompote
WhatsApp Image 2022-01-11 at 9.48.20 AM

JOB ALERT!

Medewerker bediening

Zoek je een vaste baan waar je gewaardeerd wordt? Dan is deze baan voor jou! Of je op zoek bent naar een baan met mogelijkheden om te groeien, of juist een baan waar je op je plek bent, bij ons zit je goed.