Catena, in 2020 het ‘Most afmired wine brand of the year’ is een huis met een lange en rijke traditie waarbij dochter Laura nu aan het roer staat. De La Consulta wijngaarden zijn gelegen op 1095 meter hoogte wat zorgt voor warme dagen en koude nachten. Dit maakt de schil dikker en het sap puurder en krachtiger en rijpt 12 maanden op Frans eiken.