MENU
035 5414387
Reserveren

Ontdek onze menukaarten

  • Borrel
  • Lunch
  • Diner
  • Diner

Pre-dinner bites

Tempura garnalen 6st.
4.5

Wasabi mayonaise

4.5
Pata negra
15

Gemarineerde olijven - gerookte amandelen - balsamico stroop

15

Bites

Warm bittergarnituur, 8 stuks
Gemarineerde olijven
5
5
Reypenaer
6.5
6.5
Oma bob's bitterballen
8
8
Kaastengels
8
8
Chorizokroketjes
9
9
Groente loempia's
6.5
6.5

Plates

Broodplank
7.5

Landbrood - kruidenboter - tapenade - aioli

7.5
Gemengd warm bittergarnituur
14.5

Bitterballen - kaastengels - groenteloempia’s - chorizo kroketjes

14.5
Luxe kaasplateau
12

Selectie kazen van “De Alexanderhoeve” Baarn

12
Amsterdams plateau
17.5

Reypenaer VSOP - gedroogde worst - steak tartaar - 4 bitterballen - tafelzuur

17.5
Mediterraans plateau
19.5

Burrata - 4 chorizo kroketjes - papa neerga - olijven

19.5
Oosters plateau
19.5

Poke bowl tonijn - loempia's - yuzudressing

19.5

Aperitief

Cava
5.5

Clos amador - Spanje

5.5
Chamagne
10.5

Deutz - Frankrijk

10.5
Elixia
4.5

Alcoholvrije - Frankrijk

4.5
Grahams special
6.5

Witte port - tonic - citroen - munt

6.5

Cocktails

Pornstar martini
8
8
Moscow mule
8
8
Limoncello spritz
8
8
Aperol Spritz
8
8

G & T

Eemlust special
9.5

Grapefruit

9.5
Hendricks gin
11.5

komkommer - peper

11.5

Mocktails

Aperol
6.5

Sinaasappel

6.5
‘Seed Lip’ Gin-Tonic
8.5

Zoethout - sinaasappel

8.5

Soepen

Tomatensoep (V)
6

Crème fraîche - basilicumolie

6
Mosterdsoep
7

Gerookte zalm

7
Paddenstoelenbouillon
7.5

Bieslook

7.5

Uitsmijter

Uitsmijter Klassiek
9

Bestaande uit 3 eieren en landbrood, keuze uit wit of bruin. Beleg is naar eigen keuze samen te stellen.

Keuze uit; jonge kaas - oude kaas - ham - katenspek + €2.00 per item

9

Broodjes

Burrata (V)
15

Tomatenchutney

15
Tonijnsalade
12

Rode ui - tomaat - gekookt ei - kappertjes

12
Egg benedict “de Eem”
17.5

Gerookte zalm - gepocheerd ei - Hollandaisesaus

17.5
Egg benedict
16.5

Ham - gepocheerd ei - Hollandaisesaus

16.5
Pulled chicken
14

Barbecuesaus - lente-ui

14
San Daniele ham
16.5

Rucola - zongedroogde tomaten - pesto - mozzarella

16.5
Garnalenkroketten op landbrood
16

Cocktailsaus

16
Vegetarische kroketten op landbrood
11

Cocktailsaus

11
Rundvleeskroketten op landbrood
10

Mosterd

10

Salades

Couscous (v)
15

Avocado - granaatappel

15
Salade riche
24.5

Twee warme vissoorten - twee koude vissoorten

24.5
Caesar (v)
13

Grana Padano - croutons - tomaat - ei

13
Supplement bacon
3.5
3.5
Supplement krokante kip
5.5
5.5

Poke Bowls

Shiitake (v)
15

Komkommer - wakame - radijs - avocado - Nori crisp - wasabi noten unagisaus

15
Zalm
17

Komkommer - wakame - radijs - avocado - Nori crisp - wasabi noten unagisaus

17
Krokante kip
17.5

​Komkommer - wakame - radijs - avocado - Nori crisp - wasabi noten unagisaus

17.5

Klassiekers

Viscombinatie
18.5

Gerookte zalm - tonijnsalade - rivierkreeftjes

18.5
Supplement paling
5
5
Steak tartaar
21.5

Friet - truffelmayonaise - eidooier

21.5
Carpaccio op brood
15.5

Grana Padano - kappertjes - pijnboompitten - truffelmayonaise zongedroogde tomaat - brood (keuze uit wit of bruin)

15.5
LUST Burger
19

Cheddar - bacon - friet - tomatenchutney

19
Biefstuk
25.5

Brood - gebakken champignons - pepersaus

25.5
12-uurtje
15.5

Soep naar keuze (Kreeftensoep, tomatensoep, mosterdsoep) landbrood belegd met een gebakken ei, kaas en een kroket

15.5

Dinergerechten

Voorgerechten

Burrata (v)
15.5

Chorizojam | gerookte amandel

15.5
Zeevruchten cocktail
16.5

Hollandse garnalen - rivierkreeftjes - avocado - Granny Smith

16.5
Gerookte paling
17.5

Brioche - knolselderij - amandel

17.5
Terrine van eendenbout
17

Pistache - cranberrycompote

17

Hoofdgerechten

Truffelrisotto (v)
22.5

Grana Padano | paddenstoelen | gepocheerd ei

22.5
Supplement verse truffel
7
7
Reuze gamba's
27

Seizoensgroenten | ghiotta saus

27
Eendenbout
25

Gekonfijt - aardappelmousseline - wildjus

25
Fazant
28.5

Zuurkoolstamppot - morillesaus

28.5

Desserts

Bloedsinaasappelmousse
8.5

Yoghurtijs - amandel

8.5
Dame Blanche
8.5

Vanille-ijs - chocoladesaus - slagroom

8.5
Koffie crème brûlee
8.5
8.5
Kaasplankje
15

4 verschillende kazen - druivencompote - walnoot

15

Pre-dinner bites

Fine de claire oesters
4.50st.

Frambozenazijn - sjalot

4.50st.
Tempura garnalen 6st.
7

Wasabimayonaise​

7
San Daniele Ham
15

Gemarineerde olijven - gerookte amandelen

15
Rendangkroketjes 6st.
7.5

Kerriemayonaise

7.5
Vegan bitterballen 6st.
7.5

Mosterd

7.5
Pre dinner plate (per 2 personen)
33

Oesters 2st. - San Daniele ham - rendangkroketjes - pompoensoep - kleine steak tartaar

33

Voorgerechten

hele | halve portie

Burrata (V)
15.5

Tomatenchutney | crostini

15.5
Mousse van geitenkaas (V)
13.5

Rode biet | walnoot

13.5
Zeevruchten cocktail
16.5 | 11.5

Hollandse garnalen - rivierkreeftjes - avocado - Granny Smith

16.5 | 11.5
Gerookte paling
17.5

Brioche - knolselderij - gerookte amandel

17.5
Steak tartaar
17.5 | 12.5

Eidooier - truffelmayonaise - cornichon - crouton

17.5 | 12.5
Supplement verse truffel
7
7
Rundercarpaccio
15 | 10.5

Truffelmayonaise - rucola - pijnboompitten - Grana Padano

15 | 10.5
Terrine van eendenbout
14.5 | 10

Pistache - cranberrycompote

14.5 | 10

Soepen

hele | halve portie

Oosterse pompoensoep
8.5 | 6

Pepita

8.5 | 6
Paddenstoelenbouillon
8 | 5.5

Bieslook

8 | 5.5

Hoofdgerechten

hele | halve portie

Spinazie à la crème (V)
22

Gepocheerd ei - aardappelmousseline - hollandaisesaus

22
Supplement verse truffel
7
7
Truffelrisotto (v)
22.5 | 16

Grana Padano | paddenstoelen | gepocheerd ei

22.5 | 16
Vis van de dag
Dag prijs

Seizoensgroenten

Dag prijs
Reuze gamba’s
27

Seizoensgroenten | ghiotta saus

27
Surf & Turf
28.5

Gamba's | runderwang | eigen jus | aardappelmousseline

28.5
Eendenbout
25

Gekonfijt - aardappelmousseline - wildjus

25
Fazant
28.5 | 20

Zuurkoolstamppot | morillesaus

28.5 | 20
Chateaubriand (450 gram)
85

Seizoensgroenten | mousseline | hollandaisesaus

85

Sides

Groene salade
4.5
4.5
Groenten
5.5
5.5
Zoete aardappelfriet
5.5
5.5
Truffelrisotto
9
9
Friet van de frietboutique
5
5

Desserts

Bloedsinaasappelmousse
8.5

Yoghurtijs - amandel

8.5
Koffie crème brûlée
8.5

8.5
Chocolade lavacake
10

Kaneelijs

10
Dame blanche
8.5

Vanille-ijs - chocoladesaus - slagroom

8.5
Kaasplankje
15

4 verschillende kazen - druivencompote - walnoot

15

Pre-dinner bites

Fine de claire oesters
4.50st.

Frambozenazijn - sjalot

4.50st.
Tempura garnalen 6st.
7

Wasabimayonaise​

7
San Daniele Ham
15

Gemarineerde olijven - gerookte amandelen

15
Rendangkroketjes 6st.
7.5

Kerriemayonaise

7.5
Vegan bitterballen 6st.
7.5

Mosterd

7.5
Pre dinner plate (per 2 personen)
33

Oesters 2st. - San Daniele ham - rendangkroketjes - pompoensoep - kleine steak tartaar

33

Voorgerechten

hele | halve portie

Burrata (V)
15.5

Tomatenchutney | crostini

15.5
Mousse van geitenkaas (V)
13.5

Rode biet | walnoot

13.5
Zeevruchten cocktail
16.5 | 11.5

Hollandse garnalen - rivierkreeftjes - avocado - Granny Smith

16.5 | 11.5
Gerookte paling
17.5

Brioche - knolselderij - gerookte amandel

17.5
Steak tartaar
17.5 | 12.5

Eidooier - truffelmayonaise - cornichon - crouton

17.5 | 12.5
Supplement verse truffel
7
7
Rundercarpaccio
15 | 10.5

Truffelmayonaise - rucola - pijnboompitten - Grana Padano

15 | 10.5
Terrine van eendenbout
14.5 | 10

Pistache - cranberrycompote

14.5 | 10

Soepen

hele | halve portie

Oosterse pompoensoep
8.5 | 6

Pepita

8.5 | 6
Paddenstoelenbouillon
8 | 5.5

Bieslook

8 | 5.5

Hoofdgerechten

hele | halve portie

Spinazie à la crème (V)
22

Gepocheerd ei - aardappelmousseline - hollandaisesaus

22
Supplement verse truffel
7
7
Truffelrisotto (v)
22.5 | 16

Grana Padano | paddenstoelen | gepocheerd ei

22.5 | 16
Vis van de dag
Dag prijs

Seizoensgroenten

Dag prijs
Reuze gamba’s
27

Seizoensgroenten | ghiotta saus

27
Surf & Turf
28.5

Gamba's | runderwang | eigen jus | aardappelmousseline

28.5
Eendenbout
25

Gekonfijt - aardappelmousseline - wildjus

25
Fazant
28.5 | 20

Zuurkoolstamppot | morillesaus

28.5 | 20
Chateaubriand (450 gram)
85

Seizoensgroenten | mousseline | hollandaisesaus

85

Sides

Groene salade
4.5
4.5
Groenten
5.5
5.5
Zoete aardappelfriet
5.5
5.5
Truffelrisotto
9
9
Friet van de frietboutique
5
5

Desserts

Bloedsinaasappelmousse
8.5

Yoghurtijs - amandel

8.5
Koffie crème brûlée
8.5

8.5
Chocolade lavacake
10

Kaneelijs

10
Dame blanche
8.5

Vanille-ijs - chocoladesaus - slagroom

8.5
Kaasplankje
15

4 verschillende kazen - druivencompote - walnoot

15
Vier de feestdagen bij Eemlust

Dit jaar hebben we weer ons uiterste best gedaan om een heerlijk kerstmenu voor jullie samen te stellen.

Klik hier voor meer informatie