Menu's ⋆ Restaurant Eemlust

Ontdek onze menukaarten

Lunch
Diner
Wijn
Borrel

Soepen

Runderbouillon

4,5

Mosterdsoep - gerookte zalm

5,5

Tomatensoep - crème fraîche

5,0

Eggs

Uitsmijter

6,5

Bestaande uit 3 eieren en 2 boterhammen, keuze uit wit of bruin. Beleg is naar eigen keuze samen te stellen.

Keuze uit; jonge kaas - Reypenaer VSOP - ham - spek - rosbief + €1,5 per item

6,5

Broodjes

Carpaccio

11,5

Parmezaan - kappertjes - pijnboompitten - truffelmayonaise

11,5

Philly steak

11,5

Cheddar - ui - paprika (warm)

11,5

Rosbief

11,5

Ingelegde rode ui -piment mayonaise - oude kaas - gefrituurde kappertjes

11,5

Gerookte zalm

13,5

Rode ui - crème fraîche - rucola

13,5

Tonijnsalade

9,5

Ei - kappertjes - tomaat

9,5

Burrata

10,5

Inca tomaat - rucola

10,5

Salades

Thai beef

14,0

Taugé - koriander - paprika - bosui - Oosterse dressing

14,0

Zalm - tonijnsalade

14,0

Tonijnsalade - tomaat - ui - ei

14,0

Caesar

9,5

Ei – tomaat – croutons – caesardressing
Supplement kip + 4,5

9,5

Klassiekers

Steak tartaar

16,5

Truffelmayonaise - eidooier - toast

16,5

Combinatie van vis

16,5

Gerookte zalm - tonijnsalade - Hollandse garnalen - kreeftenmayonaise

16,5

Hollandse garnalen

15,0

Cocktailsaus - toast

15,0

Twee ambachtelijke kroketten

9,0

Oma Bob’s koroketten - brood

9,0

Falafel burger

13,5

Tomaat - salsa verde - ingelegde ui

13,5

Black Angus Burger

15,0

Brioche bol - augurk - cheddar - bacon - friet

15,0

12-uurtje

12,0

Soep naar keuze (aspergesoep, tomatensoep, mosterdsoep) - 3 boterhammen belegd met een gebakken ei, kaas en een kroket

12,0

Shared dining 3 gangen menu

Per persoon

49,50

Per tafel te bestellen. Een samenstelling van diverse voor, hoofd en na gerechten tevens ook los te bestellen

49,50

Soepen

hele / halve portie

Dijon Mosterdsoep
8,5 / 6,00

Doperwten - crème fraîche - gamba
8,5 / 6,00

Kreeftensoep
9,5 / 5,75

Hollandse garnaal
9,5 / 5,75

Voorgerechten

hele / halve portie

Caeser salade
9,5 / 6,75

Ei - tomaat - little gem - croutons - caesardressing
suppl. kip €4,5
9,5 / 6,75

Burrata
12,5 / 8,25

Inca tomaat - focaccia crouton - olijfolie - basilicum
12,5 / 8,25

Tonijn tataki
14,5 / 8,5

Radijs - ingelegde komkommer - sesam - taugé
14,5 / 8,5

Gerookte zalm
13,5 / 9,5

Roseval aardappel salade - crème fraîche - groene asperge - gefrituurde kappertjes
13,5 / 9,5

Hollandse garnalen
15 / 10,5

Cocktailsaus - toast
15 / 10,5

Steak tartaar
14

Eidooier - truffelmayonaise - cornichon - crouton
14

Tevens te bestellen als hoofdgerecht
19,5
19,5

Carpaccio
12,5 / 8,75

Parmezaan - kappertjes - zongedroogde tomaat - rucola - pesto
12,5 / 8,75

Warme voorgerechten

voor- / tussengerecht

Eendenborst
12,5 / 8,75

Bao bun - hoisin - komkommer salade
tevens als tussengerecht te bestellen
12,5 / 8,75

Coquille
15 / 10,5

Kreeftensaus - bloemkool crème - amandel
tevens als tussengerecht te bestellen
15 / 10,5

Hoofdgerechten

hele / halve portie

Truffelrisotto
18,5

Parmezaan - gepocheerd ei - rucola
18,5

Falafel
17,5 / 13,5

Mini pita - tabouleh - bospeen - groene asperge - salsa verde
17,5 / 13,5

Gamba
24,5/ 17,5

Knoflook - dragon mayonaise - salade - friet
5 stuks hele en 3 stuks half portie
24,5/ 17,5

Kabeljauw
23,5

Hollandse garnaal - risotto - doperwten - salsa verde
23,5

Tonijn
25

Linguini - antiboise - groene asperge - doperwten
25

MRIJ- Filet mignons
25,5 / 18

Bospeen - kriel in schil - Hollandaisesaus
25,5 / 18

Surf & Turf
26,5

Gamba - filet mignons - Bospeen - kriel in schil - Hollandaisesaus
26,5

Eendenborst
20,5 / 14,5

Bospeen - bulgur - port saus
20,5 / 14,5

Bavette
20,5 / 14,5

Risotto primavera - chimichurri
20,5 / 14,5

Desserts

Dame blanche
8,0
8,0

Cheesecake
8,0

Rood fruit - frambozencoulis - bastogne
8,0

Frambozenmousse
8,0

Oreo - yoghurtijs - kletskop
8,0

Vegan brownie
8,0

Sinaasappel - sinaasappelsorbet
8,0

Romanoff
8,0

Hollandse aardbeien - Romanoff - meringue - vanille-ijs
8,0

Kaasplank
11,5

4 verschillende kazen van de Alexanderhoeve in Baarn
11,5

wit

Salentein Elevado - Sauvignon-Chardonnay argentinië
4 / 20

Bleekgeel - wit fruit - zachte afdronk
4 / 20

L’Abeille et la Fleur - Semillon Sauvignon Blanc - Frankrijk
4,5 / 22,5

Citrus - peer - groene appel
4,5 / 22,5

Santiago - Chardonnay - Chili
5 / 25

Fris - sappig - zomerfruit
5 / 25

Epicuro - Pinot Grigio - Italië
5 / 25

Mineralen - kruidig - ananas
5 / 25

Ogier Artesis - Bourboulenc-Roussanne Viognier - Rhône - Frankrijk
5,5 / 27,5

Goudgeel - peer - honing
5,5 / 27,5

Salentein - Portillo - Sauvignon - Argentinië
5,5 / 27,5

Appel - perzik - friszuur
5,5 / 27,5

Dollfy River - Sauvignon - Nieuw-Zeeland
6 / 30

Tropisch fruit - kruisbes
6 / 30

Marqués de Riscal - Verdejo - Spanje
6 / 30

Bloemig - exotisch fruit - peer
6 / 30

Creation estate - viognier - Zuid Afrika
7 / 35

Kweekperen - citrus - abrikoos
7 / 35

Winzer Krems - Grüner Veltliner - Oostenrijk
7 / 35

Mineralen - kruidig - perzik
7 / 35

Von Winning ‘Win Win’ - Riesling - Duitsland
7 / 35

Aromatisch - grapefruit - zacht droog
7 / 35

Domaine Muré - Pinot Gris - Frankrijk
7 / 35

Fluweelzacht - licht zoetje - sinaasappel
7 / 35

Domaine paboit - sauvignon - pouilly-fumé - frankrijk
7,5 / 37,5

Levendige zuren - kruisbessen - lange afdronk
7,5 / 37,5

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay - USA
8 / 40

Vol - romig - mango - hout
8 / 40

Terres secrètes les préludes pouilly - fuissé - chardonnay frankrijk
9 / 45

Vol - romig - mango - hout
9 / 45

Bernardus - Chardonnay - USA
45

Complex - peer - noten - lange afdronk
45

Chanson - Chardonnay - Meursault - Frankrijk
62,5

Lichtgoud - honing - vanille - lange afdronk
62,5

rood

Braña Vieja - Tempranillo - Spanje
4 / 20

Soepel - fruitig - vanille
4 / 20

L’Abeille et la Fleur - Merlot Cabernet Sauvignon - Frankrijk
4,5 / 22,5

Paarsrood - gerijpt fruit - sterke tannines
4,5 / 22,5

Ogier Artesis - Grenache-Syrah Rhône - Frankrijk
5,5 /27,5

Vol - kruiden - kersen
5,5 /27,5

Salentein - Portillo - Pinot Noir - Argentinië
5,5 / 27,5

Zwarte bessen - sappig - elegante afdronk
5,5 / 27,5

Soli - Pinot Noir - Bulgarije
6 / 30

Kersen - vanille - tabak
6 / 30

Ramón Bilbao Crianza - Tempranillo - Spanje
6 / 30

Complex - soepele tannines - cacao
6 / 30

Trumpeter - Merlot - Argentinië
6 / 30

Zwarte kersen - tabak - fluweelzachte afdronk
6 / 30

Montes Twins - Red Blend - Chili
6 / 30

Bramen - licht kruidig - bessen
6 / 30

Catena - malbec - Argentinië
7 /35

Zwart fruit - rijke tannines
7 /35

Tabali - Syrah Reserva - Chili
7 / 35

Krachtig - cassis - specerijen
7 / 35

Poggio Le Volpi - Primitivo - Italië
7.5 / 37,5

Goede body - jam - gedroogde vijgen
7.5 / 37,5

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore - Italië
7,5 / 37,5

Aromatisch - grapefruit - zacht droog
7,5 / 37,5

Salentein - Numina - Malbec - Argentinië
9 / 45

Intens - tabak - zachte afdronk
9 / 45

Château Godeau - Merlot-Cabernet Franc Frankrijk
10 / 50

Zwart fruit - zoete specerijen - perfecte balans
10 / 50

Tomassi Amarone - Corvina-Rondinella-Molinara Italië
11 / 55

Delicaat - geconcentreerd sap - body - bittertje
11 / 55

Clos de l'oratoire - gsm - Châteauneuf - du - pape - Frankrijk
57,5

Dakpanrood - zwarte kersen - stevige body
57,5

Chateau Bonalgue - Merlot-Cabernet Franc Pomerol - Frankrijk
62,5

Kruidig - hout - donker fruit
62,5

APERITIEF

Cava - Clos Amador - Spanje
4,5

Droog | fruitig | citrus aroma
4,5

Crémant d’Alsace - Paul Buecher - Frankrijk
6,5

Droog mousserend | lichtroze | volle zachte smaa
6,5

Champagne - Deutz - Frankrijk
9,5

Mineralen | groene appel | peer
9,5

Graham’s Special
6,5

Witte port | tonic | citroen | munt
6,5

Elixia
3,5
3,5

Gin Tonics

Eemlust ‘special’ Gin-Tonic
9,5

Grapefruit - rozemarijn
9,5

Hendricks Gin-Tonic 10,5
10,5

Komkommer | peperkorrels
10,5

Bobby's Gin-Tonic
10,5

Sinaasappel - kruidnagel
10,5

Cocktails

Aperol Spritz
7,5

Sinaasappel
7,5

Pornstar martini
7,5
7,5

Mojito
7,5
7,5

Martini fierro
6,0
6,0

Lekker bij de borrel

Gemarineerde olijven 3,8
3,8
3,8

Reypenaer VSOP
5,5
5,5

Warm bittergarnituur, 8 stuks

Oma Bob’s bitterballen
6,5
6,5

Kaastengels
7,5
7,5

Chorizo kroketjes
6,5
6,5

Groenteloempia’s
5,5
5,5

Meer lekkers

Broodplank
6,5

Boerenlandbrood - kruidenboter - tapenade - aioli
6,5

Gemengd warm bittergarnituur
12,5

Bitterballen - kaastengels - groenteloempia’s - chorizo kroketjes
12,5

Luxe kaasplateau
11,5

Een selectie van exclusieve kazen van “De Alexanderhoeve” uit Baarn
11,5

Amsterdams plateau
15,5

Reypenaer VSOP - gedroogde worst - steak tartaar - 4 bitterballen - tafelzuur
15,5

Mediterraans plateau
14,5

Burrata - 4 chorizo kroketjes - gedroogde ham - olijven
14,5

Oosters plateau
16,5

Beef tataki - tonijn - groenteloempia’s - Oosterse groenten - wasabi - soja
16,5

Samenstelling van diverse voorgerechten
16,5 per persoon

Vanaf 2 personen
16,5 per persoon

Mocktails

Mimosa 0.0%
5,0

Jus d’orange | Elixia | Crodino
5,0

‘Seed Lip’ Gin-Tonic
8,5

Zoethout | sinaasappel
8,5

Ontdek onze menukaarten

Soepen

Eggs

Broodjes

Salades

Klassiekers

Shared dining 3 gangen menu

Soepen

Voorgerechten

Warme voorgerechten

Hoofdgerechten

Desserts

wit

rood

APERITIEF

Gin Tonics

Cocktails

Lekker bij de borrel

Meer lekkers

Mocktails

Blijf up-to-date

Links

Volg ons