Menu's ⋆ Restaurant Eemlust

Ontdek onze menukaarten

Lunch
Diner
Wijn
Borrel

Soepen

Aspergesoep

4,5

Mosterdsoep - gerookte zalm

5,5

Tomatensoep - crème fraîche

5,0

Eggs

Uitsmijter

6,5

Bestaande uit 3 eieren en 2 boterhammen, keuze uit wit of bruin. Beleg is naar eigen keuze samen te stellen.

Keuze uit; jonge kaas - Reypenaer VSOP - ham - spek - rosbief + €1,5 per item

6,5

Broodjes

Carpaccio

11,5

Parmezaan - kappertjes - pijnboompitten - truffelmayonaise

11,5

Philly steak

11,5

Cheddar - ui - paprika (warm)

11,5

Rosbief

11,5

Ingelegde rode ui -piment mayonaise - oude kaas - gefrituurde kappertjes

11,5

Gerookte zalm

13,5

Rode ui - crème fraîche - rucola

13,5

Tonijnsalade

9,5

Ei - kappertjes - tomaat

9,5

Burrata

10,5

Inca tomaat - rucola

10,5

Salades

Thai beef

14,0

Taugé - koriander - paprika - bosui - Oosterse dressing

14,0

Zalm

14,0

Tonijnsalade - tomaat - ui - ei

14,0

Caesar

9,5

Ei – tomaat – croutons – caesardressing
Supplement kip + 4,5

9,5

Klassiekers

Steak tartaar

16,5

Truffelmayonaise - eidooier - toast

16,5

Combinatie van vis

16,5

Gerookte zalm - tonijnsalade - Hollandse garnalen - kreeftenmayonaise

16,5

Hollandse garnalen

15,0

Cocktailsaus - toast

15,0

Twee ambachtelijke kroketten

9,0

Oma Bob’s koroketten - brood

9,0

Falafel burger

13,5

Tomaat - salsa verde - ingelegde ui

13,5

Black Angus Burger

15,0

Brioche bol - augurk - cheddar - bacon - friet

15,0

12-uurtje

12,0

Soep naar keuze (aspergesoep, tomatensoep, mosterdsoep) - 3 boterhammen belegd met een gebakken ei, kaas en een kroket

12,0

Soepen

hele / halve portie

Aspergesoep

8,5 / 6,00

Doperwten - crème fraîche - gamba

8,5 / 6,00

Kreeftensoep

9,5 / 5,75

Hollandse garnaal

9,5 / 5,75

Voorgerechten

hele / halve portie

Caeser salade

9,5 / 6,75

Ei - tomaat - little gem - croutons - caesardressing
suppl. kip €4,5

9,5 / 6,75

Burrata

12,5 / 8,25

Inca tomaat - focaccia crouton - olijfolie - basilicum

12,5 / 8,25

Tonijn tataki

14,5 / 8,5

Radijs - ingelegde komkommer - sesam - taugé

14,5 / 8,5

Gerookte zalm

13,5 / 9,5

Roseval aardappel salade - crème fraîche - groene asperge - gefrituurde kappertjes

13,5 / 9,5

Garnalencocktail

15 / 10,5

Hollandse garnalen - cocktailsaus

15 / 10,5

Steak tartaar

Eidooier - truffelmayonaise - cornichon - crouton

Tevens te bestellen als hoofdgerecht

19,5

Carpaccio

12,5 / 8,75

Parmezaan - kappertjes - zongedroogde tomaat - rucola - pesto

12,5 / 8,75

Warme voorgerechten

voor- / tussengerecht

Eendenborst

12,5 / 8,75

Bao bun - hoisin - komkommer salade
tevens als tussengerecht te bestellen

12,5 / 8,75

Coquille

15 / 10,5

Kreeftensaus - bloemkool crème - amandel
tevens als tussengerecht te bestellen

15 / 10,5

Hoofdgerechten

hele / halve portie

Truffelrisotto

18,5

Parmezaan - gepocheerd ei - rucola

18,5

Falafel

17,5 / 13,5

Mini pita - tabouleh - bospeen - groene asperge - salsa verde

17,5 / 13,5

Gamba

24,5/ 17,5

Knoflook - dragon mayonaise - salade - friet
5 stuks hele en 3 stuks half portie

24,5/ 17,5

Kabeljauw

23,5

Hollandse garnaal - risotto - doperwten - salsa verde

23,5

Tonijn

Linguini - antiboise - groene asperge - doperwten

MRIJ- Filet mignons

25,5 / 18

Bospeen - kriel in schil - Hollandaisesaus

25,5 / 18

Surf & Turf

26,5

Gamba - filet mignons - Bospeen - kriel in schil - Hollandaisesaus

26,5

Eendenborst

20,5 / 14,5

Bospeen - bulgur - port saus

20,5 / 14,5

Bavette

20,5 / 14,5

Risotto primavera - chimichurri

20,5 / 14,5

Desserts

Dame blanche

8,0

Cheesecake

8,0

Rood fruit - frambozencoulis - bastogne

8,0

Frambozenmousse

8,0

Oreo - yoghurtijs - kletskop

8,0

Vegan brownie

8,0

Sinaasappel - sinaasappelsorbet

8,0

Romanoff

8,0

Hollandse aardbeien - Romanoff - meringue - vanille-ijs

8,0

Kaasplank

11,5

4 verschillende kazen van de Alexanderhoeve in Baarn

11,5

ROsé

Cazal Viel - Grenache-Cinsault-Syrah Languedoc

4 / 20

Fris - Fruitig - Droog

4 / 20

AIX - Grenache-Cinsualt-Syrah - Provence

7 / 35

Vol - Kersen - Aardbei

7 / 35

wit

Salentein Elevado - Sauvignon-Chardonnay argentinië

4 / 20

Bleekgeel - wit fruit - zachte afdronk

4 / 20

L’Abeille et la Fleur - Semillon Sauvignon Blanc - Frankrijk

4,5 / 22,5

Citrus - peer - groene appel

4,5 / 22,5

Santiago - Chardonnay - Chili

5 / 25

Fris - sappig - zomerfruit

5 / 25

Epicuro - Pinot Grigio - Italië

5 / 25

Mineralen - kruidig - ananas

5 / 25

Ogier Artesis - Bourboulenc-Roussanne Viognier - Rhône - Frankrijk

5,5 / 27,5

Goudgeel - peer - honing

5,5 / 27,5

Salentein - Portillo - Sauvignon - Argentinië

5,5 / 27,5

Appel - perzik - friszuur

5,5 / 27,5

Dollfy River - Sauvignon - Nieuw-Zeeland

6 / 30

Tropisch fruit - kruisbes

6 / 30

Marqués de Riscal - Verdejo - Spanje

6 / 30

Bloemig - exotisch fruit - peer

6 / 30

Yalumba - Viognier - Australië

Kweeperen - citrus - abrikoos

Winzer Krems - Grüner Veltliner - Oostenrijk

Mineralen - kruidig - perzik

Von Winning ‘Win Win’ - Riesling - Duitsland

Aromatisch - grapefruit - zacht droog

Domaine Muré - Pinot Gris - Frankrijk

Fluweelzacht - licht zoetje - sinaasappel

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay - USA

8 / 40

Vol - romig - mango - hout

8 / 40

Montmains - Chardonnay - Chablis 1er Cru Frankrijk

Intens - elegant - mineralen

Bernardus - Chardonnay - USA

Complex - peer - noten - lange afdronk

Chanson - Chardonnay - Meursault - Frankrijk

62,5

Lichtgoud - honing - vanille - lange afdronk

62,5

rood

Braña Vieja - Tempranillo - Spanje

4 / 20

Soepel - fruitig - vanille

4 / 20

L’Abeille et la Fleur - Merlot Cabernet Sauvignon - Frankrijk

4,5 / 22,5

Paarsrood - gerijpt fruit - sterke tannines

4,5 / 22,5

Ogier Artesis - Grenache-Syrah Rhône - Frankrijk

5,5 /27,5

Vol - kruiden - kersen

5,5 /27,5

Salentein - Portillo - Pinot Noir - Argentinië

5,5 / 27,5

Zwarte bessen - sappig - elegante afdronk

5,5 / 27,5

Soli - Pinot Noir - Bulgarije

6 / 30

Kersen - vanille - tabak

6 / 30

Ramón Bilbao Crianza - Tempranillo - Spanje

6 / 30

Complex - soepele tannines - cacao

6 / 30

Trumpeter - Merlot - Argentinië

6 / 30

Zwarte kersen - tabak - fluweelzachte afdronk

6 / 30

Montes Twins - Red Blend - Chili

6 / 30

Bramen - licht kruidig - bessen

6 / 30

Tabali - Syrah Reserva - Chili

Krachtig - cassis - specerijen

Poggio Le Volpi - Primitivo - Italië

37,5

Goede body - jam - gedroogde vijgen

37,5

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore - Italië

7,5 / 37,5

Aromatisch - grapefruit - zacht droog

7,5 / 37,5

Salentein - Numina - Malbec - Argentinië

Intens - tabak - zachte afdronk

Château Godeau - Merlot-Cabernet Franc Frankrijk

Zwart fruit - zoete specerijen - perfecte balans

Tomassi Amarone - Corvina-Rondinella-Molinara Italië

Delicaat - geconcentreerd sap - body - bittertje

Chateau Bonalgue - Merlot-Cabernet Franc Pomerol - Frankrijk

62,5

Kruidig - hout - donker fruit

62,5

APERITIEF

Cava - Clos Amador - Spanje

4,5

Droog | fruitig | citrus aroma

4,5

Crémant d’Alsace - Paul Buecher - Frankrijk

6,5

Droog mousserend | lichtroze | volle zachte smaa

6,5

Champagne - Deutz - Frankrijk

9,5

Mineralen | groene appel | peer

9,5

Graham’s Special

6,5

Witte port | tonic | citroen | munt

6,5

Elixia

3,5

Gin Tonics

Eemlust ‘special’ Gin-Tonic

9,5

Grapefruit - rozemarijn

9,5

Hendricks Gin-Tonic 10,5

10,5

Komkommer | peperkorrels

10,5

Bobby's Gin-Tonic

10,5

Sinaasappel - kruidnagel

10,5

Cocktails

Aperol Spritz

7,5

Sinaasappel

7,5

Pornstar martini

7,5

Mojito

7,5

Martini fierro

6,0

Lekker bij de borrel

Gemarineerde olijven 3,8

3,8

Reypenaer VSOP

5,5

Warm bittergarnituur, 8 stuks

Oma Bob’s bitterballen

6,5

Kaastengels

7,5

Chorizo kroketjes

6,5

Groenteloempia’s

5,5

Meer lekkers

Broodplank

6,5

Boerenlandbrood - kruidenboter - tapenade - aioli

6,5

Gemengd warm bittergarnituur

12,5

Bitterballen - kaastengels - groenteloempia’s - chorizo kroketjes

12,5

Luxe kaasplateau

11,5

Een selectie van exclusieve kazen van “De Alexanderhoeve” uit Baarn

11,5

Amsterdams plateau

15,5

Reypenaer VSOP - gedroogde worst - steak tartaar - 4 bitterballen - tafelzuur

15,5

Mediterraans plateau

14,5

Burrata - 4 chorizo kroketjes - gedroogde ham - olijven

14,5

Oosters plateau

16,5

Beef tataki - tonijn - groenteloempia’s - Oosterse groenten - wasabi - soja

16,5

Samenstelling van diverse voorgerechten

16,5 per persoon

Vanaf 2 personen

16,5 per persoon

Mocktails

Mimosa 0.0%

5,0

Jus d’orange | Elixia | Crodino

5,0

‘Seed Lip’ Gin-Tonic

8,5

Zoethout | sinaasappel

8,5

Ontdek onze menukaarten

Soepen

Eggs

Broodjes

Salades

Klassiekers

Soepen

Voorgerechten

Warme voorgerechten

Hoofdgerechten

Desserts

ROsé

wit

rood

APERITIEF

Gin Tonics

Cocktails

Lekker bij de borrel

Meer lekkers

Mocktails

Blijf up-to-date

Links

Volg ons